Description
Elastomoule cannelés, le seul moule en mousse de silicone, moule breveté !
6 Meilleurs Ouvriers de France pâtissiers et/ou Champions du Monde de Pâtisserie ont mis leur talent au service des Elastomoules et nous proposent pour chaque moule une recette.
Les moules transmettent parfaitement la chaleur grâce à leurs micro bulles, donnent un bel aspect doré aux pâtisseries et leur confèrent un goût inimitable grâce à la caramélisation des sucs lors de la cuisson. Les angles sont vifs et donnent au produit une belle présentation.
Moule souple anti-adhésif en mousse de silicone alimentaire a micro-bulles et poudre de métal, pour une parfaite conductibilité de la chaleur, système breveté. Caramélisation des sucs assurée, démoulage facile. Cuisson au four et congélation de - 70° à + 300°.
Une fiche recette de pâtisserie fournie
