Description
Ce moule s’avère idéal pour la tarte Tatin car il permet le travail du caramel directement dans le moule sur toute source de chaleur (même induction). Une fois le caramel réalisé dans le moule, il suffit d’y disposer les pommes et la pâte et de mettre le moule au four. La préparation et la cuisson se font donc dans un seul récipient.
Il est également possible de réaliser dans ce moule tout type de gâteaux, des crumbles, des flans pâtissiers.. et également des préparations salés : tourtes, gratins ....
La gamme d'ustensiles CHOC INDUCTION est en fonte d'aluminium coulée sous pression, revêtue d'un anti-adhésif de qualité garanti sans PFOA, offrant une bonne transmission de la chaleur et une très grande résistance à la déformation, à l'abrasion aux chocs thermiques et physiques. Elle est idéale pour une cuisine régulière grâce à l'épaisseur de fond (8 mm) évitant les mauvaises réactions suite à une chaleur trop puissante. Les montures sont ergonomiques et offrent un grand confort d'utilisation.
