Cette fois, je vous fais part de mes avis sur le robot KitchenAid Cook Processor. Tout d'abord, je pense que ce modèle convient aux novices comme aux habitués. Il propose des services appréciables. Il se propose en guide pour devenir meilleur dans l'art de cuisiner. Toutefois, j'ai trouvé quelques points encore à perfectionner.
Multifonction avec accessoires complets, mais un peu petit
Le KitchenAid Cook Processor offre les services d'un robot cuiseur multifonction. Le constructeur propose effectivement plusieurs fonctions utiles en cuisine. Le mélangeur fonctionne bien. Le couteau hachoir me semble correct même s'il ne coupe pas la viande.Peu importe puisque je l'utilise surtout pour émincer mes légumes. Les diverses lames permettent de tout découper de plusieurs manières. Cela a même un nom « multiblade ». Le petit bol avec mini-lame offre davantage de possibilités. Sinon, j'aime bien le mode pétrissage. À ce titre, cet aide de cuisine assure la fonction de commis de pâtisserie. Il bat les œufs en un clin d'œil.
Avec la lame pétrisseuse intégrée, c'est du gâteau. Il devient facile d'atteindre la bonne consistance sans se casser la tête. Ensuite, j'ai testé la cuisson vapeur. L'un de panier était assez large pour contenir 6 « paos » de taille moyenne. Le manuel parle de 500 g de légumes. J'ai pu vérifier avec des pommes vapeur.
À chaque essai, la cuisson était parfaite. Au passage, j'ai trois paniers vapeur de différentes contenances. Le fait que les trois peuvent s'utiliser en simultané est un bon point. Les régimes sont préparés dans des compartiments différents dans le même moment pour gagner du temps. Après, il y a le bol de cuisson de 4,5 litres. C'est amplement suffisant pour une petite famille. Pour une grande tablée, le Cook Processor laisse à désirer, on a vu mieux pour un robot cuiseur.
Prise en main et détails à corriger
Côté look, le KitchenAid Cook Processor aura plus l'apparence d'autocuiseur qu'un robot de cuisine. Les amateurs de sobriété vont apprécier, mais je trouve que c'était le choix de la facilité. Les couleurs proposées sont plutôt tristounettes. Ils auraient dû essayer un coloris original au lieu de jouer la carte de la prudence alors que la marque est réputée pour son design.
Cependant, ces défauts s'oublient vite grâce à une prise à main facile. Le manuel explique tout en détail, mais ce robot cuiseur peut s'utiliser de manière intuitive. À ce niveau, la simplicité devient un avantage. Le poids sera un autre critère à noter. À vide, ce robot de 41 cm de haut pèse 10kilos. Ailleurs, on fait plus léger, mais c'est un gain en inertie lorsqu'on mixte à grande vitesse.
En reproche, je note en premier le bruit. Ce matériel fait trop de décibels à mon goût. Après une préparation collante, le nettoyage des bols devient compliqué. Une surface antiadhésive plus performante serait la bienvenue. Ce même constat tient pour le couvercle : difficile à nettoyer. Enfin, la cuisson reste parfois hétérogène lorsqu'on fait cuire une grande quantité de riz par exemple. Le bas du bol sera trop cuit alors que le haut ne l'est pas assez.
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